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Al igual que las taquerías, las cantinas en México son uno de los lugares sagrados para los amantes del buen comer y en este caso, por supuesto, del buen beber. Estoy seguro que esta selección también causará polémica (y no hablo del Tri, sino del Top Ten de las cantinas) y que bueno, porque eso enriquece las opciones, en beneficio de todos los participantes de este blog.
Así que nuevamente, aquí va mi lista:
1. El León de Oro.- En la colonia Escandón a unas cuantas cuadras de Patriotismo y Benjamín Franklin, sobre José Martí. La pongo en primer lugar porque está a unas cuadras de mi Alma Mater, La Salle y por lo tanto es un lugar de grandes recuerdos. Personalmente me gustan los caracoles y las tortas.
2. El Nivel. Fundada en 1855, se dice que es la más antigua de todas las que existen en la actualidad. La botana de la casa es carne con Chipotle y es muy rica. Se encuentra en la calle de moneda, a un costado de la catedral.
3. La Guadalupana. Exactamente atrás de la parroquia del centro de Coyoacán. Es una clásica. Como en la mayoría, tiene muy buena botanas, comida mexicana y ambiente.
4. El Bosque. Sobre Circuito Interior, una cuadra antes de llegar a Constituyentes. El pescado a la sal es delicioso y suficiente para dos personas.
5. El Puerto de Veracruz. Sobre Revolución a media cuadra de Benjamín Franklin. Por supuesto que los pescados son la especialidad. Muy buena música
6. La UdeG. La Única de Guerrero es quizá la más famosa del rumbo. Se ubica sobre Cuauhtémoc poco antes de llegar a San Cosme. El Cabrito es la especialidad de la casa
7. La Polar. Sobre Circuito Interior, pasando Sullivan en dirección al aeropuerto. La más clásica de las cervecerías del DF y célebremente famosa por su birria. La música de banda es excelente.
8. Salón Victoria. En la esquina de López y Victoria en pleno centro. La especialidad son la paella y los filetes. La típica cantina del centro de la ciudad.
9. La casa del abogado. No podía faltar una en la colonia Doctores. Llamada así por su cercanía a los juzgados del DF en la misma colonia. Mis amigos licenciados me comentan que el pulpo a la veracruzana y la paella son deliciosos.
10. El Tío Pepe: Un clásico, en Dolores e Independencia. Conserva parte de su mobiliario del siglo XIX. Los clientes son puro personaje de gran abolengo. Sólo bebidas.
¿Que opinan?
Un fuerte abrazo
Mauricio
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