Les comparto la reseña de dos de los restaurantes que aparecen dentro de la nueva Guía Gourmet MB 2012; Paxia de Daniel Ovadia, que ofrece cocina Mexicana Contemporánea y Thai Gardens único thai que vale la pena.

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Paxia

Cocina mexicana contemporánea

El joven pero talentoso Daniel Ovadía comienza su gran y válido momento siendo digno representante del movimiento moderno gastronómico mexicano. Cómodos y amplios feudos. Amor por la cocina, por el comensal y por su equipo de gente. Platillos pensados con bases históricas de nuestra cocina traídas al presente tanto en presentación como en sabor. Kevin Tapia, sommelier y brazo derecho, otro profesional. Cava excepcional.

Ideal para:

»Adulto contemporáneo gourmand que gusta experimentar nuevas tendencias con sabores tradicionales. »Echar un drink entre amigos en el bar, probando mezcales y caldos de la casa, con un setting up-scale. » Ir en grupo o parejas. Comida: 8.8 Ambiente: 8.4 Servicio: 8.6 Costo promedio por persona: $730.

Recomiendo:

» Tuétano al horno, salsa borracha. » Tortita ahogada de carnitas de ternera. » Sopes de cochinita pibil. » Enchiladas de pato. » Chile arropado. » Ante de almendra, coco, limón y piña.

Dirección:

Juan Salvador Agraz 44 (Hotel NH). Santa Fe. 2591 0429. Av. de la Paz 47. San Ángel. 5616 6964/5550 8355. Valet parking y estacionamiento.

Thai Gardens

Cocina thai.

Único thai que vale la pena aunque muestre de vez en cuando tropiezos en sus platillos. Amable actitud del personal que aunado a la atmosfera acogedora tailandesa hacen de este sitio un lugar romántico y de fina sensualidad. Carta caracterizada por sofisticados guisos, buscando siempre el balance en texturas, sabores y olores. Pida al centro para compartir. Menú degustación 4 tiempos. Martini de Lichis un must. Ojo, la sucursal en Condesa es una farsa, no malo, lo que le sigue.

Ideal para:

» Comida o cena romántica » Grupos de amigos buscando tranquilidad. » Pequeña y cómoda terraza.

Comida: 7.8 Ambiente: 7.8 Servicio: 8 Costo promedio por persona: $580.

Recomiendo:

» Rollitos de cangrejo. »Tom kaa kai (caldo suave de ave, leche de coco y galanga). » Mapraw (filetes de res al curry verde con verduras). » Cerdo Isaan. » Clásico postre thai: mango con sticky rice y leche de coco.

Dirección:

Calderón de la Barca 72. Polanco. 5281 3850/56.